Sörélesztő

Sörélesztő

Por formájú inaktív sörélesztő.

Sörélesztő 250 g (1 492 Ft / kg) 373 Ft
Sörélesztő 500 g (1 314 Ft / kg) 657 Ft
Sörélesztő 1 kg (1 169 Ft / kg) 1 169 Ft
Sörélesztő 1,5 kg (1 125 Ft / kg) 1 688 Ft
Sörélesztő 2 kg (1 089 Ft / kg) 2 178 Ft
Sörélesztő 3 kg (1 052 Ft / kg) 3 154 Ft
Sörélesztő 5 kg (986 Ft / kg) 4 931 Ft
Sörélesztő 25 kg (826 Ft / kg) 20 650 Ft

Termék részletes leírása

A por alakú (porlasztva szárított) sörélesztő a sörgyártás melléktermékeként keletkezik. Az erjesztéshez használt Saccharomyces Cerevisae élesztőt, illetve a képződött biomasszát a gyártási folyamat lezárultával szárítják és porítják. Így egy inaktív (tehát erjedést már nem generáló), de tápanyagokban igen gazdag termék képződik. Aminosavakban gazdag, komplett B-vitamin sorral rendelkező alapanyag ez, jellegzetesen kellemes illattal. Egyéb alapanyagokhoz nagyjából 5% körül szokás adagolni, jó kötőanyag.

  fehérje
40-44%
  nedvesség
max. 10%
  lizin
2,61%
  triptofán 0,47%
  B1 vitamin
min. 10,5 mg/kg