Tojásfehérje (eggalbumin) por

Spray-szárított tojásfehérje (eggalbumin) por.

Tojásfehérje (eggalbumin) por 250 g (8 808 Ft / kg) 2 202 Ft
Tojásfehérje (eggalbumin) por 500 g (8 054 Ft / kg) 4 027 Ft
Tojásfehérje (eggalbumin) por 1 kg (6 872 Ft / kg) 6 872 Ft
Tojásfehérje (eggalbumin) por 1,5 kg (6 833 Ft / kg) 10 249 Ft
Tojásfehérje (eggalbumin) por 2 kg (6 813 Ft / kg) 13 625 Ft
Tojásfehérje (eggalbumin) por 3 kg (6 792 Ft / kg) 20 377 Ft

Termék részletes leírása

Tyúktojás fehérjéjének spray-szárításával előállított por alakú termék. 1kg tojásfehérje por körülbelül 250 db tojás fehérjéjét tartalmazza. Visszahígítása nyolcszoros tömegű víz hozzáadásával lehetséges. Alacsony molekuláris tömege (kb. 40.000 dalton) miatt homogén, igen apró szemcseméret és jó emészthetőség, hasznosulás jellemzi.

Higroszkópos, ezért nedvességtől óvva, zárt csomagban tárolandó, bojliban, etetőanyagban viszont nagyon jól alkalmazható kötőanyagként.

Minőségét zárt csomagolásban gyártástól számított 24 hónapig megőrzi.

Beltartalmi paraméterei az alábbiak:

  fehérje 83%
  szénhidrát 6%
  oldhatóság min. 90%
  nedvesség max. 8%