Sörélesztő

Finom por formájú inaktív sörélesztő.

Sörélesztő 250 g (1 132 Ft / kg) 283 Ft
Sörélesztő 500 g (992 Ft / kg) 496 Ft
Sörélesztő 1 kg (885 Ft / kg) 885 Ft
Sörélesztő 1,5 kg (832 Ft / kg) 1 248 Ft
Sörélesztő 2 kg (825 Ft / kg) 1 649 Ft
Sörélesztő 3 kg (777 Ft / kg) 2 331 Ft
Sörélesztő 5 kg (731 Ft / kg) 3 653 Ft
Sörélesztő 20 kg (599 Ft / kg) 11 974 Ft

Termék részletes leírása

A por alakú sörélesztő a sörgyártás melléktermékeként keletkezik. Az erjesztéshez használt Saccharomyces Cerevisae élesztőt, illetve a képződött biomasszát a gyártási folyamat lezárultával szárítják és porítják. Így egy inaktív (tehát erjedést már nem generáló), de tápanyagokban igen gazdag termék képződik. Aminosavakban gazdag, komplett B-vitamin sorral rendelkező alapanyag ez, jellegzetesen kellemes illattal. Egyéb alapanyagokhoz nagyjából 5% körül szokás adagolni, jó kötőanyag.

  fehérje
40-44%
  nedvesség
max. 10%
  lizin
2,61%
  triptofán 0,47%
  B1 vitamin
min. 10,5 mg/kg