Sörélesztő

Finom por formájú inaktív sörélesztő.

Sörélesztő 250 g (1 148 Ft / kg) 287 Ft
Sörélesztő 500 g (1 006 Ft / kg) 503 Ft
Sörélesztő 1 kg (898 Ft / kg) 898 Ft
Sörélesztő 1,5 kg (844 Ft / kg) 1 266 Ft
Sörélesztő 2 kg (837 Ft / kg) 1 674 Ft
Sörélesztő 3 kg (789 Ft / kg) 2 366 Ft
Sörélesztő 5 kg (621 Ft / kg) 3 103 Ft
Sörélesztő 25 kg (486 Ft / kg) 12 160 Ft

Termék részletes leírása

A por alakú sörélesztő a sörgyártás melléktermékeként keletkezik. Az erjesztéshez használt Saccharomyces Cerevisae élesztőt, illetve a képződött biomasszát a gyártási folyamat lezárultával szárítják és porítják. Így egy inaktív (tehát erjedést már nem generáló), de tápanyagokban igen gazdag termék képződik. Aminosavakban gazdag, komplett B-vitamin sorral rendelkező alapanyag ez, jellegzetesen kellemes illattal. Egyéb alapanyagokhoz nagyjából 5% körül szokás adagolni, jó kötőanyag.

  fehérje
40-44%
  nedvesség
max. 10%
  lizin
2,61%
  triptofán 0,47%
  B1 vitamin
min. 10,5 mg/kg